Da qui puoi scaricare i modelli HACCP in formato pdf. Ti consigliamo sempre l’uso del Registro HACCP elettronico perchè lo si ritiene più agevole e comodo ma garantiamo sempre l’uso di quello cartaceo. Archivia sempre in modo ordinato i figlio compilati in maniera da poterli facilmente far visionare agli organi di controllo competenti in caso di ispezioni.
La copertina del registro del mese
Modello per la registrazione della sanificazione
Modello per la verifica della merce in arrivo
Registro delle Temperature
Registro delle non conformità