Certificazioni BRC e IFS

Gli standard BRC e IFS sono schemi internazionali con l’obiettivo di armonizzare i differenti standard adottati dalla Grande Distribuzione europea. La differenza sostanziale è che lo standard BRC e…

Certificazioni HALAL

La società moderna è sempre più multiculturale e le scelte di acquisto di alcune minoranze etniche, religiose e culturali sono spesso guidate da esigenze e bisogni particolari; per le imprese, quin…

Regolamento UE 1169/2011: Allergeni

Vediamo un po’ qualcosa sugli allergeni Questo Regolamento ha introdotto alcune modifiche alla legislatura riguardante l’etichettatura degli alimenti, allo scopo di creare maggiori informazion…

Protocollo per il prelievo di acqua

Per una corretta analisi dell’acqua potabile è fondamentale che il prelievo sia eseguito correttamente Ti suggeriamo di rivolgersi sempre a personale qualificato non solo per l’analisi ma anche p…